智百威软件龙8游戏官网|品牌开发商|-龙8国际

生鲜 在超市经营中很重要，可以吸引消费者，提高客流量，增加来客数，活跃卖场气氛！低价、新鲜、卫生、好吃的 生鲜 供应，能培养顾客忠诚度，提高销售额，从而带动人气和关联品的销售，提高客单价！
在 生鲜 卖场中，现场试吃、叫卖的最终目的，就是为了活跃卖场气氛，提升形象，吸引顾客，前来了解商品的价格、产地、口感，食用方法，从而带动销售。试吃、叫卖的商品，包括：dm，爆款单品、机会优势单品、当季、民生单品、新品、以及质量下降的去库存单品。
资产准备
喇叭、切割台、刀具、试吃台、牙签、垃圾袋、托盘、pop及价签；
人员准备
同事们轮流换岗，全场走动，需要熟练试吃、叫卖商品信息并清楚产地、规格、单位，了解本部门单品销售占比，着标准工服、手套、口罩；
叫卖前准备
叫卖要热情、大方、微笑，姿体语言丰富、适当，眼神与顾客有交流，普通话，语言简洁有号召力、音量适中，熟悉叫卖语，本人试着编写了几个，供参考：
a.新鲜直采的蔬菜水果做活动啦，惊爆价！惊爆价！东走走西走走，该出手时就出手！买优惠、买实惠，买机会啊！新鲜的柠檬，只要5.9元每袋啊，新鲜的胡萝卜只要2.18元每斤，甜甜的香蕉，每斤只要2.98元，快来看啊；
b.师傅们，过来看，过来瞧，这里有优惠，这里有实惠，这里的商品绝对不会贵！
c.师傅们，新鲜的水果做活动啦，免费品尝……
d.品种，可以根据dm、促销信息定义。
叫卖时间选择
a.根据卖场周围住家、单位、环境的观察，开店到10点之间的顾客以老年人为主，有部分单位食堂客户，购买意向为质优价廉、促销商品，个人认为此时段重点叫卖促销蔬菜（水产、面包、肉类、奶制品）；
b.周围有商场、工地、车站、医院，在19点之前，上货，保证陈列标准丰满，根据目测和数据，水果需求大，此段消费者更在乎商品品质以及购物体验，可重点试吃、叫卖进口水果、包装盒水果，当季水果。同时，切片水果包装快捷，品种丰富，毛利较高，引导消费，叫卖促销；
c.下班了，回家、买菜做饭。全场试吃、叫卖促销，常态。
d.晚市到闭店，商品分拣出清、绿叶类蔬菜打折促销叫卖。
e.受到货量、库存、天气、节假日、竞争对手、交通管制等因素灵活运用。
行动、执行、反馈
试吃、叫卖能烘托卖场气氛，引导顾客消费，提高客单价，能提高员工的积极性并提高销售、口才能力！试吃、叫卖时工服、动作、叫卖语标准化，轮岗，分时段向课、处反馈相片并接受值班的检查。