如何让超市散货销量翻倍？
发布人：智百威 日期：2018-08-10
近几年，随着人们消费方式日益多元化、休闲化，休闲散货类食品逐渐成为日常消费中的新宠。越来越多的超市开始关注休闲散货所带来的综合效益，纷纷加码运作，甚至将其提升到战略高度。
休闲散货 不可忽视的中坚力量
相关数据显示，我国休闲散货食品市场需求量呈持续增长势头，品类规模正在以几何级的速度增长，俨然成为食品行业不可忽视的中坚力量。近年来，迎合休闲散货的发展机遇，其概念的外延也在不断得到扩展，形成了果冻、糖果、巧克力、烘焙、坚果炒货、肉制品、果蔬、豆制品八大门类。
随着休闲散货产品类别的增多，散柜陈列的重要性凸显而出。区别于传统食品，休闲散货产品能否有效地展示自身特点，激发消费者的购买欲望，都与产品陈列技巧息息相关。可以说，陈列效果的强弱直接影响到休闲散货类产品能否实现热销。
休闲散货四大陈列黄金法则：一般而言，对休闲散货的散柜陈列进行系统化的设计、规划，要遵循以下四大黄金法则：
原则一
突出核心或重点商品的特点。例如，对畅销单品、新品、特色鲜明的产品和正在促销的产品等，在陈列上与其他产品有所区别，给人以强烈的视觉感受。
原则二
突出品牌。标志清晰，广告生动、醒目，易于理解和记忆。
原则三
讲究艺术手法和巧妙的构思。充分运用背景、道具等造型手段和工具，形成独特的艺术语言、完美的艺术造型、和谐的色彩对比，从而准确有效地表现和突出陈列的主题。
原则四
强调个性，避免雷同。在散货产品陈列时，独特性、创新性正是为了顺应顾客追求个性化的心理，鲜明的个性化风格，独特的设计创意能让人耳目一新、过目不忘。
休闲散货 不可忽视的中坚力量
相关数据显示，我国休闲散货食品市场需求量呈持续增长势头，品类规模正在以几何级的速度增长，俨然成为食品行业不可忽视的中坚力量。近年来，迎合休闲散货的发展机遇，其概念的外延也在不断得到扩展，形成了果冻、糖果、巧克力、烘焙、坚果炒货、肉制品、果蔬、豆制品八大门类。
随着休闲散货产品类别的增多，散柜陈列的重要性凸显而出。区别于传统食品，休闲散货产品能否有效地展示自身特点，激发消费者的购买欲望，都与产品陈列技巧息息相关。可以说，陈列效果的强弱直接影响到休闲散货类产品能否实现热销。
休闲散货四大陈列黄金法则：一般而言，对休闲散货的散柜陈列进行系统化的设计、规划，要遵循以下四大黄金法则：
原则一
突出核心或重点商品的特点。例如，对畅销单品、新品、特色鲜明的产品和正在促销的产品等，在陈列上与其他产品有所区别，给人以强烈的视觉感受。
原则二
突出品牌。标志清晰，广告生动、醒目，易于理解和记忆。
原则三
讲究艺术手法和巧妙的构思。充分运用背景、道具等造型手段和工具，形成独特的艺术语言、完美的艺术造型、和谐的色彩对比，从而准确有效地表现和突出陈列的主题。
原则四
强调个性，避免雷同。在散货产品陈列时，独特性、创新性正是为了顺应顾客追求个性化的心理，鲜明的个性化风格，独特的设计创意能让人耳目一新、过目不忘。
