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随着人们生活水平的提高，品种繁多的高档水果市场日渐火爆。虽然不少高端水果有诸多优势，但有些门店销售仍然不理想，那么，如何抓住这个不断增长的市场，做好高端水果的日常销售呢？总结起来，高档水果的操作要注意以下几点：

精准选品
要满足消费者需求、要有售卖优势、要有可操作性，好吃、好看、好操作。

质量把控
选购高档水果的顾客对商品品质的要求更高，期待值也更高。品质的把握必须纳入重点操作内容。

推广操作
高档水果的销售也是主动的，静静的躺在陈列区可能无法获得更多人的认可，一定要有一些辅助推广销售的内容配合，比如：专人售卖是非常必要的，对商品进行介绍和售卖服务，试吃也要运用起来，即使成本可能会比普通商品的试吃要高，但是基于长远的顾客培养目标来看，仍是必要的，也是值得的。也可以加入走心的宣传文案，赋予商品个性和亮点，以此吸引更多消费者的关注。

及时调整
在所选高端水果商品的销售不理想时，首先不要硬推，说明市场环境可能不支持这支商品的继续推行，消费者对商品的接受度会直接影响到销售。这时，最重要的是要转变思路，找准替换商品及时更换。

从市场销售情况反映的信息来看，高端水果的市场空间是不能忽视的，但是品项的选择及操作调整并不是一成不变的。受各种各样的因素影响，商超企业也要灵活的调整，从选品到市场推广方面，都在紧随趋势变动，不要墨守陈规，浪费了资源，收效也不会如预期般良好。